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BAFARELA COLHEITA TINTO
Descrição
REGIÃO:
Douro - Projeto familiar de várias gerações. A família Brites Aguiar tem origem e residência desde sempre na Região Demarcada do Douro e a atividade praticada é a contínua ligação à terra, a agricultura. Na pequena aldeia de Várzea de Trevões do concelho de S. João da Pesqueira localiza-se a residência e casa agrícola da família.
CASTAS:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14,5% vol.
COR:
Cor rubi intenso.
AROMA:
No nariz aromas de frutas vermelhas frescas e maduras são predominantes.
PALADAR:
Na boca a fruta está bem presente, com boa estrutura e taninos ligeiros que a tornam um vinho agradável.
OBS:
Bafarela Colheita Tinto é um vinho sem estágio em madeira, pretendemos que seja um vinho fresco, frutado e fácil de beber. As uvas, provenientes de talhões previamente selecionados, são desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentam com temperatura controlada durante um período de 10 dias. Temperatura de prova aconselhável entre 15-17 °C.
