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LEGADO INFINITUDE TINTO
Descrição
REGIÃO:
Lisboa — Infinitude é uma homenagem da família Osório de Vasconcelos Jardim Gonçalves às suas raízes. Nascem assim os vinhos inspirados nos bosques, no vento salgado e nos dias de neblina em que o tempo parece suspenso.
Trata-se de de um lote não datado, tendo na sua origem vinhos de várias colheitas, cuidadosamente apurados entre os melhores do produtor. 40% do lote estagiou em barricas de carvalho francês, durante 18 meses, na mítica Adega Regional de Colares.
CASTAS:
Pinot Noir 100%.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13% vol.
COR:
De aspeto visual com uma limpidez brilhante de cor vermelho cereja com uma intensidade média e uma lágrima de persistência moderada.
AROMA:
Um vinho de timbre intemporal, com notas de alcaçuz, cassis, cedro e bosque, em fundo fumado.
PALADAR:
Fresco e salino, claramente perfumado com a essência do local que o viu nascer.
OBS:
Acompanha especialmente bem carnes e estufados com notas mais terrosas e perfumadas (cogumelos) e prato de caça de penas (perdiz, faisão). Servir entre 15-18ºC.
