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OUTONO DE SANTAR COLHEITA TARDIA 2018
Descrição
REGIÃO:
Dão - Localizado na região do Dão, a Casa de Santar é um Solar do século XVII e XVIII rodeado por jardins de sebes, buxos e labirintos de flores, nas adegas construídas em granito produzem-se vinhos de elevada qualidade, numa estrutura com um peso histórico de 400 anos.
É tempo do sol de outono, das primeiras chuvas e da humidade, das folhas que, em Santar, ganham cores e padrões tão contrastantes. Só nos melhores anos conseguimos produzir este vinho, a que chamamos Outono de Santar, por nos trazer sempre à memória a magia única dessa época do ano.
CASTAS:
90% Encruzado e 10% Furmint.
CAPACIDADE / GRAU:
37,5 cl / 13% vol.
COR:
De cor amarela dourada, límpido e brilhante.
AROMA:
Extremamente rico nos aromas, com notas de alperce, nozes, amêndoa torrada, flor de laranjeira, fruta cítrica desidratada, amanteigados num conjunto harmonioso e pleno de complexidade.
PALADAR:
No palato uma entrada doce, quase um toque salino e uma acidez subtil que equilibra toda a sua estrutura e o torna leve, elegante e prazeroso. Complexo e distinto com uma untuosidade equilibrada e com final prolongado.
OBS:
Perfeito para apreciar em momentos de lazer, para acompanhar acepipes diversos e para acompanhar sobremesas delicadas. Consumir a 12ºC.
