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PALÁCIO DOS TÁVORAS TINTA GORDA — 2021
Descrição
REGIÃO:
Trás-os-Montes — A Costa Boal Family Estates é uma empresa produtora de vinhos nas montanhas escarpadas do Douro, na genuína região de Trás-os-Montes e no Alentejo de Estremoz. Com foco nas vinhas e apoiada numa equipa jovem e coesa, a Costa Boal aposta na valorização do património vitivinícola que possui para a criação de um projeto de vinhos consistente, de autor e de qualidade superior.
CASTAS:
100% Tinta Gorda.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14% vol.
COR:
Cor rubi aberta.
AROMA:
Elegante, notas de fruta vermelha, groselhas e especiarias.
PALADAR:
Um vinho muito ligeiro de grande delicadeza com boca elegante e de elevada persistência.
OBS:
Desengace manual para barricas de 500l, fermentação espontânea bago inteiro (semi-carbónica) nas mesmas. Maceração pós-fermentativa de 20 a 24 dias. Envelhecimento em barricas de 500l. Enólogo: Paulo Nunes. Servir a 15-17 °C.
