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COSSART GORDON VERDELHO 10 ANOS - MADEIRA
Descrição
REGIÃO:
Madeira — Fundada em 1745, a Cossart Gordon & Co. representa a empresa mais antiga do comércio da Madeira. Foi originalmente fundada pelos escoceses Grancis Newton e William Gordon, que mais tarde foram acompanhados por William Cossart em 1808. A empresa construiu reputação como fornecedora dos melhores da Madeira, principalmente devido à relação comercial com as colônias americanas.
No vinho Madeira, as castas Sercial, Verdelho, Bual e Malvasia estão associadas ao grau de doçura, podendo ser produzidos vinhos que são secos, meio secos, meio doces e doces. A casta Malvasia/Malmsey é a mais doce. Cossart Gordon, Verdelho, de 10 anos, foi envelhecido em barris de carvalho americano no tradicional sistema 'Canteiro'. Após esse 'estufagem' gradual, o vinho passava por trasfegue e refinamento antes do lote final.
CASTAS:
Verdelho (Meio Seco).
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 19% vol.
COR:
Claro e topázio com uma nuance dourada.
AROMA:
Aromas complexos e intensos de resina, frutas secas, notas cítricas, baunilha, madeira e especiarias.
PALADAR:
No palato, de corpo médio e bastante seco, limão e acidez de toranja, notas de chá, laranja e toffee.
OBS:
É excelente como aperitivo, mas também é excelente com sopas, animais de caça com penas e patês. Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
