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GRANDJÓ LATE HARVEST 2007
Descrição
REGIÃO:
Douro - Cima Corgo - Na Quinta do Casal da Granja, algumas parcelas beneficiam de um micro-clima conducentes a um nevoeiro matinal seguido de tardes quentes e húmidas que apresentam as condições ideais para o desenvolvimento do fungo natural conhecido por Botrytis Cinerea.
O Grandjó Late Harvest é elaborado a partir de uma criteriosa selecção de uvas Semillon afectadas pelo fungo Botrytis cinérea, fenómeno natural vulgarmente designado por podridão nobre e que resulta na produção de vinhos doces e untuosos com finíssimas notas glicéricas. A casta Semillon há muito presente em Portugal é conhecida pelo nome Boal. Descobriu-se recentemente que Boal e Semillon são a mesma casta, e desde então, a designação Semillon é reconhecida como DOC Douro.
CASTAS:
Boal (Semillon).
CAPACIDADE / GRAU:
37,5 cl / 12% vol.
COR:
Dourado intenso com reflexos esverdeados.
AROMA:
Aromaticamente profundo e complexo, notas a laranja e a farmácia desdobram-se em nuances, marmelada, fruta cristalizada e geleias, casca de laranja, mel e ainda uma componente mineral.
PALADAR:
Envolvente, com uma textura sedutora. Parece que cristalizou na sua juventude, com enorme frescura e final interminável.
OBS:
- ⭐ 18,5/20 pts Grandes Escolhas.
