JOH. JOS. PRÜM ZELTINGER RIESLING SPÄTLESE - 2020

REGIÃO:
Mosel - A Joh. Jos. A Prüm é uma das adegas mais icónicas da região de Mosel, na Alemanha. Foi fundada em 1911 por Johann Josef Prüm, após a divisão da propriedade maior, S.A. Prüm. Atualmente, a adega é gerida por Manfred em conjunto com a sua filha, Katharina Prüm, dando continuidade à tradição familiar de produzir Rieslings de classe mundial, provenientes de vinhas lendárias de Mosel, como Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich e Bernkasteler Badstube.

CASTAS:
100% Riesling.

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 8,5% vol.

COR:
De cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.

AROMA:
No nariz, apresenta aromas claros e complexos de raspa de limão, frutos de pomar maduros, mel, maracujá maduro, notas florais subtis e ardosia.

PALADAR:
No paladar, revela-se rico e exuberante, mas requintado, com sabores frutados que enchem a boca, uma mineralidade proveniente do solo de ardósia e um toque salino que confere tensão. Apesar da sua doçura, uma acidez vibrante mantém o vinho fresco e equilibrado, enquanto a sua textura é sedosa e saborosa. O final é longo, marcante e preciso.

OBS:
A doçura marcada das frutas combinada com a acidez vibrante abre uma ampla variedade de sensações agradáveis. O vinho combina perfeitamente com pratos aromáticos e levemente picantes, destacando seu tempero com elegância fria.