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QUANTA TERRA GRANDE RESERVA TINTO 2021 - JEROBOAM 3 LITROS
Descrição
REGIÃO:
Douro | Cima Corgo — Quanta Terra, é um projeto duriense criado em 1999 por Celso Pereira e Jorge Alves, conhecido pelos seus brancos de altitude, tintos do vale do Tua e edições especiais de grande complexidade. A marca não possui vinhas próprias: trabalha com viticultores parceiros desde o início, garantindo uvas de qualidade através de relações duradouras.
A “adega” nasce na requalificação da antiga destilaria número 7 da Casa do Douro e é hoje uma das marcas mais reconhecidas do Douro pela combinação de técnica, criatividade e vinhos de forte identidade.
CASTAS:
Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca.
CAPACIDADE / GRAU:
3000 ml - Jeroboam ou Double Magnum.
Teor alcoólico aproximadamente 14% vol.
COR:
De cor rubi com alguns reflexos violáceos.
AROMA:
No aroma notas de fruta preta madura como amora e ameixa, enriquecida por notas de cacau, tabaco e baunilha.
PALADAR:
Na boca apresenta uma estrutura densa, mas com taninos elegantíssimos e aveludados, perfeitamente integrados. A acidez está subtilmente presente, conferindo nervo e prolongando o sabor. O final é longo, persistente e profundamente elegante.
OBS:
Uvas provenientes do Vale do Tua onde o solo é predominantemente xistoso. Após vindima manual, o vinho estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês.
Perfeito para alta gastronomia e momentos reconfortantes, mas sofisticados. Ideal com cabrito assado, rabo de boi estufado ou um bife da vazia com molho de pimenta. Exige mesa, tempo de decantação e companhia. Servir a 16-18 °C.
