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TAPADA DE COELHEIROS TINTO 2018 - JEROBOAM 3 LITROS
Descrição
REGIÃO:
Alentejo — Um Clássico do Alentejo produzido pela Tapada de Coelheiros. O Tapada Tinto é um vinho histórico produzido pela primeira vez em 1991 com vinhas biológicas a cerca de 300 metros de altitude, em solos graníticos e argilo-arenosos. Foi desde o início feito com a predominância de Cabernet Sauvignon e assim se mantém até aos dias de hoje, tornando-se num dos ícones da casta em Portugal.
CASTAS:
Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet.
CAPACIDADE / GRAU:
3000 ml - Jeroboam
Teor alcoólico aproximadamente 14% vol.
COR:
Cor ruby com reflexos granada.
AROMA:
Notas intensas de frutas pretas, como ameixa e amora, cassis, especiarias e tabaco.
PALADAR:
Na boca, encorpado, com taninos redondos e textura cremosa, destacando a frescura do Cabernet Sauvignon e a suavidade do Alicante Bouschet, resultando em um final elegante e persistente. A fruta negra mantém-se em evidência, enriquecida por apontamentos de chocolate amago e especiarias, notas de café e madeira tostada.
OBS:
Cada parcela é fermentada em separado de forma a evidenciar a sua singularidade. Seguindo-se o estágio que se divide entre 18 meses em barrica de carvalho francês e 18 meses em garrafa antes de ser apresentado. Harmoniza na perfeição com carnes assadas ou grelhadas com boa gordura, carnes de caça e queijos de massa mole ou meia-cura.
Servir entre 16 °C e 18 °C.
