GÉNESE ALVARINHO ALTITUDE SELECTION

REGIÃO:
DOC Vinho Verde, sub-região de Monção e Melgaço. O Génese Alvarinho é um vinho que honra as raízes da família Cerdeira em Melgaço, nas montanhas da sub-região de Monção e Melgaço, o terroir de excelência da casta Alvarinho. Produzido a partir de vinhas em declive de montanha, este vinho reflete um perfil único de altitude, com elegância, frescura e grande capacidade de envelhecimento.

CASTAS:
100% Alvarinho.

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12,5% vol.

COR:
Citrino limão brilhante de intensidade média.

AROMA:
Profundo e complexo, com notas minerais, citrinas e florais

PALADAR
Fresco e redondo, com excelente equilíbrio entre acidez e volume de boca. Final longo e persistente.

OBS:
Com fermentação lenta em inox, malolática parcial e estágio parcial (20%) em barricas Mixtus, feitas com madeiras de origem mista, o Génese 2024 alia tradição e inovação para expressar a pureza do Alvarinho em toda a sua complexidade. É ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, peixe grelhado, carnes brancas, queijos curados e cozinha asiática ou mediterrânica. Servir a 8-10 °C.