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SOALHEIRO GERMINAR LOUREIRO VINHAS VELHAS
Descrição
REGIÃO:
DOC Vinho Verde, sub-região de Monção e Melgaço. O Soalheiro Germinar é um Loureiro de vinhas velhas com mais de 30 anos, proveniente de uma pequena parcela no sopé do Monte do Faro, em Valença. Preciso e elegante, revela aromas florais únicos, acidez vincada e uma concentração mineral distinta que o tornam muito gastronómico.
CASTAS:
100% Loureiro.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12% vol.
COR:
Amarelo-limão brilhante.
AROMA:
Elegante, marcado por notas minerais e florais características da casta Loureiro.
PALADAR:
Seco e fresco, com acidez bem vincada e final persistente e elegante.
OBS:
Excelente jovem pela frescura e elegância floral; com o tempo em garrafa desenvolve maior complexidade mineral, mantendo a acidez como motor de evolução. Acompanha cozinha mediterrânica, peixe e marisco, mas também cozinha asiática e ceviches. Servir a 8-10 °C.
