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NIEPOORT AÇORES RESERVA BRANCO - 2020
Descrição
REGIÃO:
D.O. Pico | Açores - Mais um projeto como um desafio, e um caminho, com a certeza de que o caminho se faz caminhando e, claro, que os desafios são o nome do meio da Niepoort!
CASTAS:
Verdelho, Terrantez do Pico, Arinto dos Açores.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12% vol.
COR:
De cor dourada pelo seu estágio parcial em madeira.
AROMA:
No nariz, sente-se o iodo do mar, citrinos, alperce, especiarias como vagem de baunilha. Este branco vulcânico abre com limão picante e nectarina no nariz.
PALADAR:
O paladar ,revela uma mistura vibrante de citrinos e de caroço, com notas saborosas e salgadas e um subtil sabor a nozes. Um delicado sabor picante acrescenta profundidade, tudo equilibrado por uma acidez refrescante que perdura lindamente no final. Um vinho mineral e de grande complexidade.
OBS:
Muito versátil devido à sua acidez vibrante, ótima sugestão para acompanhar mariscos frescos, peixes grelhados, saladas leves; pratos costeiros onde a componente salina se complemente bem — sugestão de serviço entre 10-12ºC.
