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PERA MANCA TINTO - 2018
Descrição
REGIÃO:
Alentejo DOC — produzido em Évora pela Fundação Eugénio de Almeida, uma das referências históricas da vitivinicultura portuguesa, em vinhas plantadas em solos graníticos e argilo-xistosos que proporcionam vinhos de grande concentração, elegância e longevidade.
CASTAS:
Aragonez e Trincadeira — lote clássico alentejano proveniente das melhores parcelas da Fundação Eugénio de Almeida, selecionadas para expressar profundidade, equilíbrio e caráter varietal.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14,5% vol.
COR:
Granada profundo e intenso, com reflexos rubi escuros que demonstram juventude, concentração e potencial de evolução.
AROMA:
Nariz extremamente complexo e sofisticado, com aromas de frutos pretos maduros, ameixa e compota, integrados com notas de especiarias, cedro, tabaco, cacau e subtis nuances balsâmicas provenientes do estágio prolongado em barrica.
PALADAR:
Na boca apresenta grande estrutura, profundidade e elegância, sustentadas por taninos firmes e polidos. Revela excelente equilíbrio entre fruta madura, frescura e madeira perfeitamente integrada. Final longo, intenso e persistente, com enorme complexidade e capacidade de evolução em garrafa.
OBS:
O Pêra-Manca Tinto é um dos vinhos mais emblemáticos e prestigiados de Portugal, produzido apenas em colheitas consideradas excecionais pela Fundação Eugénio de Almeida.
A colheita 2018 estagiou aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês, seguida de afinamento prolongado em garrafa antes da comercialização, conferindo enorme potencial de guarda.
Ideal para harmonizar com carnes maturadas, caça, pratos intensos da gastronomia mediterrânica e queijos curados de longa maturação. Recomenda-se decantação prévia e serviço entre 16 °C e 18 °C.
