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PIO CESARE BAROLO - 2018
Descrição
REGIÃO:
Piemonte - Fundada em 1881 no centro histórico da cidade de Alba, a Pio Cesare preserva o estilo distintivo da sua família e a dedicação à excelência há cinco gerações. É uma das poucas adegas que ainda operam no coração de Alba, protegendo com orgulho o património histórico da cidade, uma vez que a adega foi construída sobre as antigas muralhas romanas da cidade romana original chamada Alba Pompeia.
CASTAS:
Nebbiolo.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14,5% vol.
COR:
De cor granada brilhante.
AROMA:
Aroma cativante com frutas vermelhas maduras, violetas, notas sutis de especiarias, ameixas secas, tabaco.
PALADAR:
Na boca taninos refinados, polidos e a acidez equilibrada proporcionam uma experiência sofisticada e harmoniosa. Embora jovem, este Barolo já exibe potencial de envelhecimento, o que sugere um boa evolução em garrafa para apreciação futura.
OBS:
Harmoniza bem com pratos tradicionais piemonteses, como risoto de funghi ou carne de caça, realçando a complexidade deste vinho. Servir a temperatura entre 16-18 °C.
- ⭐ 94 pts. James Suckling.
- ⭐ 93 pts. Robert Parker's Wine Advocate.
- ⭐ 91 pts. Decanter.
- ⭐ 91 pts. Wine Enthusiast.
