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TAYLOR'S - QUINTA DE VARGELLAS PORTO VINTAGE 2019
Descrição
Criada há mais de três séculos, em 1692, a Taylor’s é uma das mais antigas casas de comércio do vinho do Porto que se dedica exclusivamente à produção de vinho do Porto e, especialmente, aos seus melhores estilos. Reconhecidos pela sua elegância e equilíbrio, bem como pela sua força contida e longevidade, os Vintage Ports da Taylor’s são loteados a partir dos melhores vinhos das próprias quintas da empresa, Vargellas, Terra Feita e Junco.
A Quinta de Vargellas sobressai entre as propriedades vitivinícolas do Douro. Localizada na remota e acidentada parte leste do vale, tem sido considerada como a fonte dos melhores vinhos do Porto desde 1820. Hoje figura entre as grandes vinhas do mundo. Nos anos em que não é declarado um vinho do Porto Vintage Taylor´s, poder-se-á decidir engarrafar um vinho do Porto Single Quinta. Este vinho do Porto é feito unicamente com uvas cultivadas na Quinta de Vargellas e adota o nome desta propriedade no rótulo.
REGIÃO:
Douro / Porto DOC -- Taylor`s, The Fladgate Partnership.
CASTAS:
Vinhas Velhas.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl / 20% vol.
COR:
Preto púrpura profundo com um estreito rebordo vermelho e reflexos magenta.
AROMA:Elegância e delicadeza são as dominantes deste vinho. O nariz é polido e preciso, exibindo fruta muito pura e brilhante com notas predominantes de framboesa e cereja e uma atractiva graciosidade fresca. Ao redor deste núcleo de fruta fina estão notas botânicas subtis de fetos e raspas de madeira e aromas de ervas e flores silvestres.
PALADAR:
O paladar é compacto e picante, com taninos lineares galvanizados por uma poderosa carga de acidez. A fruta fina e vivaz e prolonga-se até ao final longo.
OBS:
Perfeito para acompanhar com frutos secos, queijos de sabor intenso e queijos de pasta azul são excelentes acompanhamentos para o vinho do Porto Vintage. Também as frutas secas, como os damascos, figos e chocolate combinam na perfeição.
Deve ser decantado para remover o depósito natural formado pelo seu envelhecimento. Coloque a garrafa de pé algumas horas antes da decantação para permitir a precipitação dos sedimentos no fundo da garrafa. Servir idealmente a uma temperatura entre 15ºC e 17ºC.
- ⭐95 pts Wine Spectator.
- ⭐ 95 PTS Wine Enthusiast
- ⭐ 95 pts James Suckling.
