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BIAIA DOC TINTO - BIOLÓGICO
Descrição
REGIÃO:
Beira Interior DOC — A Quinta da Biaia é um projeto familiar, iniciado em 2014, com cerca de 100 ha e fica situada entre as encostas de Castelo Rodrigo e a Serra da Marofa. A área plantada com vinha corresponde a cerca de 29 ha e está distribuída por três parcelas: a vinha da Alvandeira, a vinha do Souto e a vinha das Lameiras. As vinhas estão a uma altitude entre os 700 e os 750 metros de altitude.
CASTAS:
Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Roriz.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13,5% vol.
COR:
Intensidade média e rubi.
AROMA:
Aromas frescos de fruta vermelha (groselha e amoras) e notas vegetais de resina, caruma e esteva.
PALADAR:
O palato mostra fruta muito fresca, especiarias, estrutura e taninos firmes. Um vinho delicado, elegante e com uma acidez marcada.
OBS:
A produção biológica, o seu terroir impregnado de História, bem como o enquadramento pelos rios Douro, Côa e Águeda, imprimem um perfil único aos vinhos provenientes desta propriedade. As vinhas, com altitude impar (700 – 750mts), reúnem as castas características desta região e compreendem três parcelas com características próprias: vinhas da Alvandeira com terrenos Argilo limoso; vinhas do Souto são de transição de Granito e Xisto; e nas vinhas das Lameiras são de Granito e Quartzo. Servir a 16-18 °C.
