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POEIRINHO GARRAFEIRA 2018
Descrição
O Poeirinho Garrafeira, cujo nome reflete o nome antigo da casta Baga, é como que um tributo aos grandes vinhos bairradinos do passado e este Garrafeira não é exceção. Com a primeira edição do Poeirinho Garrafeira em 2012, Dirk Niepoort decidiu novamente fazer o Poeirinho Garrafeira usando dois tonéis velhos para que o vinho fizesse um longo estágio na Quinta de Baixo.
REGIÃO:
Bairrada DOC — Quinta de Baixo, propriedade adquirida por Dirk Niepoort em 2012, com solos calcários e vinhas centenárias (80-150 anos).
CASTAS:
100% Baga
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12,5% vol.
COR:
A cor apresenta alguma concentração com laivos violeta quando agitado no copo.
AROMA:
Nariz é um pouco mais rústico que os anos anteriores com notas mais terrosas que conferem complexidade à base de notas florais e de amora.
PALADAR:
Na boca, revela elegância e finesse da casta Baga potenciada pelos solos de calcário. É muito fino, complexo e de enorme precisão. Redondo, polido e com uma excelente acidez. O final de boca fresco, persistente e fino, promete uma excelente evolução em garrafa.
OBS:
Ótima sugestão para acompanhar cabrito assado, pratos com enchidos, bacalhau no forno ou pratos vegetarianos com leguminosas. Servir a 16-18 °C.
