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RAMOS PINTO - QUINTA DE ERVAMOIRA PORTO VINTAGE 1994
Descrição
REGIÃO:
Douro / Porto DOC -- Ramos Pinto (fundada em 1880) - O Vintage Quinta de Ervamoira 1994 (library Release) é um “Single Quinta” apenas produzido em anos excepcionais. Após uma selecção criteriosa das parcelas da Quinta de Ervamoira, as uvas fermentam em lagares de granito. Este vinho, complexo e delicado, pode ser saboreado jovem ou maduro dado o seu grande potencial de envelhecimento.
Após vários anos excepcionalmente secos, o inverno chuvoso de 1993/94 foi um grande alívio e repôs as valiosas reservas de água. Março e abril foram maravilhosamente quentes, levando a um desenvolvimento rápido das videiras. o clima do resto da Primavera e do verão revelou-se ideal, oferecendo às videiras as melhores condições para o seu desenvolvimento.
CASTAS:
60% Touriga-Nacional e 40% Touriga-Roriz.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl / 20% vol.
COR:
A cor é bastante intensa, elegante, típica do ano, antevendo uma excelente evolução do vinho.
AROMA:
No nariz revela um bouquet elegante, apresentando um excelente potencial aromático. Os aromas são predominantemente florais, com alguns toques mentolados e de especiarias.
PALADAR:
No paladar mostra uma harmonia notável. Os taninos macios e suaves ilustram perfeitamente o grau de maturação das uvas da Quinta de Ervamoira. Final de boca longo, com persistência do sabor a frutos vermelhos.
OBS:
Depois do jantar acompanha bem queijos da Serra, Stilton, Gorgonzola e outros queijos gordos. Ideal para acompanhar um charuto potente. Deve ser aberto 2 horas antes de ser servido e decantado.
- ⭐ 94 pts Robert Parker.
- ⭐ 95 pts Wine Spectator.
- ⭐ 94 pts James Suckling.
