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SASSICAIA 2023
Descrição
REGIÃO:
Toscana IGT, Bolgheri, Itália — O Sassicaia 2023 (Bolgheri DOC) é o tinto que pôs Bolgheri no mapa e deu origem ao movimento dos “Super Toscanos”. Nasceu na Tenuta San Guido quando o Marquês Mario Incisa della Rocchetta plantou Cabernet nas colinas de Castiglioncello e durante décadas foi um vinho privado (1945–1967) e só a colheita 1968 chegou ao mercado, em 1971.
A vinha está localizada na DOC Sassicaia, dentro da Tenuta San Guido. As vinhas beneficiam de uma altitude entre 100 e 400 metros acima do nível do mar e de uma exposição perfeita a oeste e sudoeste. A densidade de plantação varia entre 3.600 e 5.500 metros para vinhas velhas e 6.200 para as vinhas mais jovens com forte presença de calcário, pedras roladas e seixos. Parcialmente argiloso.
CASTAS:
87% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14% vol.
COR:
Vermelho rubi intenso.
AROMA:
Cereja negra madura, cassis, ameixa, ervas secas, cedro, violeta, especiarias suaves e grafite subtil.
PALADAR:
Inicialmente subtil, o bouquet aromático abre-se com notas florais de lavanda e violeta, entrelaçadas com nuances de folha de tabaco e terra fresca. Revela depois uma rica combinação de frutos vermelhos e pretos, realçada por delicadas notas de sub-bosque.
OBS:
A colheita de 2023 foi marcada por um inverno frio e precipitação acima da média, seguido por um surto grave de míldio que danificou as folhas, forçando uma seleção brutal dos frutos e resultando numa redução de 20% da colheita. Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC. Ideal para acompanhar pratos substanciosos e suculentos, como carnes glaceadas.
- ⭐ 100 pts Robert Parker.
- ⭐ 99 pts James Suckling.
- ⭐ 98 pts Decanter.
