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ANDRÉ CLOUET BRUT UN JOUR DE 1911
Descrição
REGIÃO:
França | Champagne - André Clouet é um pequeno produtor independente com vinhas, com mais de dois séculos de história, em Bouzy, uma zona com a classificação de Grand Cru, a mais alta classificação da região de Champagne. Bouzi é considerada uma das 10 melhores zonas da região de Champagne para o cultivo da casta Pinot Noir (Montagne de Reims).
CASTAS:
Pinot Noir (100%).
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl / 12% vol.
COR:
A cor é amarelo-escura, muito semelhante ao pôr-do-sol de inverno com a efervescência abundante, mas as bolhas de grande finesse.
AROMA:
No nariz bastante apelativo com notas de baunilha, mel, crosta de pão e massa doce, juntamente com maçã tostada.
PALADAR:
No palato é bastante elegante, cremoso, com agradáveis notas de levedura, amêndoas, frutos vermelhos, alperces e peras. Acidez muito agradável. O final de boca é extremamente longo e de boa persistência.
OBS:
"O Un jour de 1911... é outro Pinot Noir 100% Bouzy com um design de rótulo antigo. O cuvée de cor dourada brilhante combina maturidade, complexidade e finesse com intensidade e elegância tanto no nariz como no paladar. É um champanhe poderoso e rico, mas muito fino e equilibrado, com grande frescura e um final complexo e persistente.
É suculento e intenso, mas também muito delicado; a sua tensão mineral e final persistente fazem dele um vinho de primeira escolha para pratos elaborados. Um grande Champagne, com um rótulo que não fornece mais detalhes sobre as colheitas ou a data de dégorgement, mas sabemos que é sempre um blend 50/50 de três colheitas (incluindo uma grande colheita de pelo menos 10 anos) e vinhos de reserva de um sistema de solera." - Robert Parker.
- ⭐ 95 pts James Suckling.
- ⭐ 96 pts Robert Parker.
