|
BLANDY`S MALMSEY 15 ANOS - MADEIRA
Descrição
REGIÃO:
Madeira — Durante 200 anos, a Blandy's tem sido sinónimo de vinho Madeira de alta qualidade. Os Blandy's são únicos por serem a única família de todos os fundadores originais do comércio de vinho da Madeira a ainda possuir e gerir a sua empresa de vinhos original. A família desempenhou um papel de liderança no desenvolvimento do vinho Madeira ao longo da sua longa história e membros da família continuam a viver na Madeira, mantendo uma tradição que remonta a 1811.
No vinho Madeira, as castas Sercial, Verdelho, Bual e Malvasia estão associadas ao grau de doçura, podendo ser produzidos vinhos que são secos, meio secos, meio doces e doces. A casta Malvasia/Malmsey é a mais doce. É envelhecido durante 15 anos em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’. Após a ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado.
CASTAS:
Malvasia (Doce).
CAPACIDADE / GRAU:
50 cl
Teor alcoólico aproximadamente 19% vol.
COR:
De cor castanha dourada intensa e uma lágrima persistente.
AROMA:
Aroma com notas ricas de frutas, mel, açúcar mascavado, especiaria e frutos secos, toffe e baunilhas.
PALADAR:
Doce, macio, encorpado e complexo, com um longo final de boca de frutos secos e chocolate preto. Fresco e acidez bem integrada, lembrando algumas notas de brandy envelhecido pelo tempo em barrica.
OBS:
Versátil e sofisticado, perfeito para acompanhar sobremesas à base de chocolate, frutos secos ou queijos intensos. Sugestão de temperatura em prova 14-16ºc
