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BILLECART-SALMON BRUT BLANC DE BLANCS
Descrição
REGIÃO:
França | Champagne - Billecart-Salmon é uma das casas de champanhe mais prestigiadas da França, conhecida pelo seu Brut Rosé e cuvées de excelência que equilibram elegância, fineza e pureza aromática. A Maison Billecart-Salmon foi fundada em 1818 na região de Mareuil-sur-A, Marne, França, pela união de Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon. É uma das poucas casas de champanhe que permanece totalmente familiar e independente com cerca de 100 hectares de vinhas próprias.
CASTAS:
Chardonnay (100%).
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl / 12% vol.
COR:
Tonalidade dourada luminosa com reflexos verdes cintilantes, bolha fina e efervescência delicada.
AROMA:
Uma intensidade mineral pura com uma tipicidade invulgar, revelando notas de brioche, manteiga fresca e flores brancas.
PALADAR:
Uma sensação cremosa com textura de giz e merengue, associada a nuances de amêndoas frescas, raspa de citrinos e notas de limão. Uma suavidade requintada e persistente, terminando com um delicado toque de salinidade.
OBS:
Uma fermentação excecional com um estilo mineral e calcário, que complementa na perfeição o caviar Osciètre ou peixes nobres selecionados servidos como carpaccio ou ceviche. Recomenda-se servir a 10 ºC.
- ⭐ 93 pts James Suckling - 2023.
- ⭐ 94 pts WINE ENTHUSIAST - 2023
- ⭐ 93 pts JEB DUNNUCK - 2022
